高価なスパイス♪ サフラン
2016年 11月 11日
■サフラン アヤメ科
秋に松葉のような細長い葉を出し、紫色の花を咲かせます。
真っ赤なめしべを乾燥させ、料理の色づけや香りづけに使われます。
パエリアやブイヤベースには欠かせないスパイスです♪
2016年 11月 11日
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