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砂糖の200~300倍の甘さをもつステビア

■ステビア

砂糖の200300倍の甘さがあるといわれるステビア。

しかもカロリーが少ないためダイエット用甘味料としても使用されます。

乾燥させた葉を煮詰めてこすとシロップができ、ハーブティーや料理の甘み付けに利用します。

生の葉も食べると甘みを感じることができるので、ハーブガイドツアーで時々お客様に試食していただくのですが、皆さん「甘い!」と大変驚かれます(*^_^*)

ただいまハーブミュージアムにてご覧いただけます。

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by herbguide | 2018-09-09 12:23 | 2018年9月 | Comments(0)

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